仁川 24時間営業のカムジャタン이바지감자탕｜小は2人で十分

2026.10.09

グルメ＆トラベル

仁川の24時間営業カムジャタン店「이바지감자탕（イバジカムジャタン）」へ

カムジャタン（감자탕）は、豚の背骨をじゃがいもや干し菜、えごまの粉などと煮込んだ、韓国の鍋料理です🍲仁川のオンニョンドン（옥련동）にある이바지감자탕で、夕方の17時ごろに食べました。

이바지감자탕 옥련동店の場所と営業時間

項目	内容
住所	인천 연수구 옥련동 194-6
電話	+82 32-834-2024
営業時間	24時間営業（Googleマップで2026年10月7日に確認）
利用	イートイン・テイクアウト
目安の料金	1人あたり₩10,000〜20,000（Googleマップ）

食べてみて

頼んだのは「웰빙감자탕（ウェルビンカムジャタン）」の小です。
鍋の上にえごまの葉、えのき、赤唐辛子がのって運ばれてきました。

ずっと煮込まれていたような味で、骨の肉はほろほろとほぐれて、本当においしかったです😊からしのタレが一緒に出てくると思いますが、このたれにつけて食べることは韓国でカムジャタンを食べて初めて知りました✨

겨자소스（からしのタレ）の家庭向けのレシピでは、醤油、からし（연겨자、練りからし）、酢、砂糖が基本の材料です。わさび醤油や唐辛子入りのバージョンもあります。比率の一例は、醤油と水を1ずつ、酢・砂糖・からしを0.5ずつです。お店のタレの配合は確認していないので、あくまで一般的なレシピです。
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🥬 웰빙（ウェルビン）
意味：ウェルビーイング、健康的で質の高い生活・暮らし
英語の well-being から来た韓国語で、単に「健康」という意味だけではなく、
心身ともに健康で、生活の質を高め、豊かに暮らすことを表します。

カムジャタンの小は何人分？

2人で食べるのに、小でだいたい十分な量でした。
メニューには、人数の目安は書かれていませんでした。

一人でも食べられる？

一人で来ているお客さんも多かったです。一人なら、뼈해장국（ピョヘジャングク、10,000ウォン）を頼めば、だいたい一人前です💁‍♀️

夕方17時ごろの店内

店内はテーブル席が中心で、奥に飲み物の冷蔵ケースが並んでいます。
食べている間にも、家族連れなどのお客さんが次々に来店していました👪

メニューと料金（訪問時）

メニュー	料金（ウォン）
웰빙감자탕（健康志向のカムジャタン）	小 29,000／中 36,000／大 43,000
궁중등뼈찜（宮廷風の背骨の煮込み）	中 39,000／大 48,000
뼈해장국（骨付き肉を煮込んだヘジャングク）	10,000
우거지해장국（干し菜のスープ）	8,000
능이뼈해장국（きのこの一種を使ったスープ）	12,000
매콤철판주꾸미（ピリ辛の鉄板イイダコ・2人以上）	13,000
볶음밥／공기밥（炒めご飯／白ご飯）	2,000／1,000

追加：뼈（骨付き肉） 16,000／우거지（白菜などの葉野菜を干したもの）3,000／당면（春雨）・떡（餅）・수제비（韓国風すいとん）各2,000／라면（麺）1,000（単位はウォン）

カムジャタンの名前の由来は？

じゃがいも（감자）が入っているから、と思われがちですが、由来ははっきりしていません。豚の背骨の一部を「감자뼈」と呼ぶからという説、背骨の中の髄を「감자」と呼んだからという説、もとはじゃがいもが主役の汁物だったという説などがあります。「감저（甘猪）」から来たという説もありますが、この語が背骨を指した文献は見つかっていないとされています。

仁川は、開港後に港町として人が集まった土地で、1899年の京仁線（경인선）の工事に集まった労働者に、安い豚の骨と野菜の煮込みが広まったという話もあります。

カムジャタンとガムジャタン、表記はどちらが正しい？

韓国語の감자탕は、日本語では「カムジャタン」とも「ガムジャタン」とも書かれ、表記が揺れています。語頭のㄱは、日本語のカ行にもガ行にも聞こえる音です。Frenzzの教室では、語頭のㄱをガ行で発音して統一しているので、発音に近い書き方は「ガムジャタン」です。
この記事では、日本の記事で多く見られる「カムジャタン」で書いています✍️

カムジャタンは24時間営業？

24時間営業のカムジャタン店は、仁川にもあります。
ただ、すべての店ではなく、夜23時で閉まる店もあります⏰

韓国各地に24時間営業の店があり、店の紹介や口コミには、出勤前の早朝に食べたい人や、夜遅くにお酒のあとに食べたい人のため、といった説明が見られます。聞いた話では、タクシーの運転手さんなど、夜に働く人にもすすめられているそうです🍲

今回の이바지감자탕 옥련동店は24時間営業なので、夕方の17時でも、夜遅くでも、朝でも行けます💪