ゴルベンイ(골뱅이)とは?韓国語で「つぶ貝」のこと。スマホの「@」も同じ名前で呼ばれます

ゴルベンイ(골뱅이)は、韓国語で「つぶ貝(巻貝)」のことです🐚
韓国ではお酒のおつまみの定番で、さらにメールアドレスの「@（アットマーク）」も同じ「ゴルベンイ」と呼びます。

この記事では、馬車道駅から徒歩5分の韓国語会話教室Frenzz（フレンズ）が、韓国の人のゴルベンイの食べ方と、@がゴルベンイと呼ばれる理由をご紹介します💁‍♀️

ゴルベンイ(골뱅이)とは?

ゴルベンイは、日本語の「つぶ貝」にあたる巻貝を指す韓国語です🐚
ハングルでは「골뱅이」と書きます。

韓国では、골뱅이무침などの料理に缶詰の골뱅이を使うのが定番で、写真のような缶詰がスーパーなどで手に入ります。日本でもおいしい巻貝として知られていて、1960年代には日本向けに缶詰を輸出する会社が生まれたとされています😊

なお、골뱅이は地域によって呼び名が違う言葉で、다슬기(かわにな)など似た巻貝の方言名として使われることもあります。

韓国の人はゴルベンイをどうやって食べるの?🥄

いちばん定番は「골뱅이무침(ゴルベンイムチム)」、つまりゴルベンイの和え物です。甘辛酸っぱいたれで、貝と野菜を和えて食べます🥬🐚

골뱅이무침(ゴルベンイムチム)🌶

コチュジャン、唐辛子粉、砂糖、酢で作るたれで、きゅうり・玉ねぎ・えごまの葉（깻잎）などと和えます。

골뱅이소면(ゴルベンイソミョン)

골뱅이무침に細い素麺（소면）を添えたものです。
〆にもなる、お店でも家庭でも人気の組み合わせです✨

계란말이(韓国風卵焼き)と一緒に🥚

ソウルの乙支路（을지로）には、골뱅이料理の店が集まる「골뱅이 골목」と呼ばれる通りがあります。
甘辛い골뱅이무침と、あっさりした계란말이を一緒に食べるのが人気のスタイルです♡

골뱅이무침は、韓国では안주(アンジュ=おつまみ)の定番です。
ビール（맥주）や焼酎（소주）と合わせて楽しむ人が多く、コリコリした食感と甘辛さがお酒によく合います。1970年代の生ビールブームのころに、おつまみとして広まったと言われています。

缶詰のゴルベンイで作る골뱅이무침のコツ✨

缶詰なら、水気を切って和えるだけで作れます。
1缶(約400g)あたりの目安は次のとおりです。

・たれ：コチュジャン、砂糖、酢を同量（大さじ3〜4ずつ）、唐辛子粉・にんにく・ごま油を各大さじ1（お好みで調整）
・具材：きゅうり、玉ねぎ、人参、ねぎ、えごまの葉、青唐辛子など
・ポイント：缶のつゆは味付き液なので、捨てずに大さじ数杯だけたれに足す作り方が一般的です。塩気と甘みが強いので、入れすぎないのがコツです😌

写真に写っている볶음고추장（炒めコチュジャン）や고추참치（唐辛子ツナ）も、韓国の食材です。

なぜ「@」も「ゴルベンイ(골뱅이)」と呼ぶの?

@の形が、渦を巻いた巻貝の殻に似ているからと言われています。
韓国では「@」を、英語の「at」ではなく골뱅이と呼ぶのが一般的です📩

@の呼び名は国ごとにさまざまです🤔

・韓国：골뱅이（つぶ貝）
・イタリア：かたつむり
・オランダ・スウェーデン：サルのしっぽ
・フィンランド：猫のしっぽ

この記号はもともと、商取引の帳簿で「〜個を〜ドルで」と書くときに使われていました。その後、1970年代初めにアメリカのプログラマー、レイ・トムリンソンがメールの宛先に使い始めたとされ、世界中に広まりました🌍

韓国語でメールアドレスを言うときは?

@は「골뱅이(ゴルベンイ)」と読みます。
「.com」は「닷컴(ダッコム)」と言うのが一般的です。
IT関係の場面では、英語と同じ「앳(エッ)」と読む人もいます。

例）abc@gmail.com → 「abc 골뱅이 지메일 닷컴」

使える一言もご紹介します👇
・「이메일 주소 알려 주세요.」
（イメイル ジュソ アルリョ ジュセヨ=メールアドレスを教えてください）
・「골뱅이무침 하나 주세요.」
（ゴルベンイムチム ハナ ジュセヨ=골뱅이무침を1つください）

@を「ゴルベンイ」と言えると、韓国の方とのやり取りがぐっと自然になります🙋‍♀️

よくある質問(FAQ)

Q. ゴルベンイは日本の「つぶ貝」と同じですか?

A. 同じ巻貝の仲間を指す言葉です🐚
ただし、韓国では缶詰を使った料理が定番で、日本の刺身のつぶ貝とは食べ方が異なります。

Q. ゴルベンイのつゆは飲めますか?

A. 缶詰のつゆは味付き液で塩気と糖分が高いため、そのまま大量に飲むのは向きません。調味に少量使うのがおすすめです🧂

Q. 골뱅이무침はどこで食べられますか?

A. 韓国では、ソウルの乙支路の골뱅이 골목や、치킨집・호프집(韓国風の居酒屋)などで食べられます。日本では、韓国食材を扱うお店やネット通販で缶詰が見つかることがあります🥫

Q. 韓国語で「@」は何と言いますか?

A. 「골뱅이(ゴルベンイ)」と言います。
英語と同じ「앳(エッ)」と読む人もいます。

Frenzzで、韓国語をもっと楽しく

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韓国語会話や韓国語レッスンで気になることがあれば、お気軽にご相談ください✨ひとつひとつのつながりを大切に、あなたのペースで韓国語を楽しみましょう。ゴ